Recipes

Ricette con i prodotti FBC

Idee semplici e buone per valorizzare aceti, sali, conserve & confetture artigianali.

Course One - Appetizer

Crostini con gorgonzola & Figs & Red Wine Jam

Dolce-sapido perfetto per aprire la cena.

  1. Spalma il gorgonzola sul pane caldo.
  2. Aggiungi la confettura e, se vuoi, una spolverata di noci.
Course Two - Salad

Insalata rustica con vinaigrette al Four Thieves Vinegar

Croccante, profumata e piena di carattere.

  1. Emulsiona olio, aceto e mustard con un pizzico di Herb Salt.
  2. Condisci l’insalata e completa con i crostoncini.
Course Three - First Course

Gnocchi burro, salvia & tocco di Sage Vinegar

Classico “burro e salvia” con un twist aromatico.

  1. Fondi burro e salvia; salta gli gnocchi cotti.
  2. Spegni il fuoco e aggiungi un filo di Sage Vinegar per esaltare.
Course Four - Palate Cleanser

Granita al limone & Culinary Lavender

Un sorbetto profumato che rinfresca il palato.

  1. Sciogli zucchero in acqua calda; unisci Lemon Vinegar e lavanda.
  2. Congela mescolando ogni 30 min finché è “granita”.
Course Five - Second Course

Pollo arrosto al Rosemary Vinegar & alloro

Succoso, profumato, con crosticina dorata.

  1. Condisci e inforna a 190°C per 35–45 min.
  2. Riglassa con un filo di Rosemary Vinegar a fine cottura.
Course Six - Salad

Cetrioli & vinaigrette al Mint Vinegar

Insalata fresca, croccante e super veloce.

  1. Emulsiona e condisci; riposa 10 minuti prima di servire.
Course Seven - Dessert

Pannacotta con Rosepetal Jam

Elegante e delicata, con profumo di petali.

  1. Sforma e completa con la confettura leggermente scaldata.
Course Seven - Dessert

Cheesecake bar con Figs, Almond & Honey Jam

Barrette furbe: base biscotto, crema e topping ai fichi.

  1. Stendi la crema sulla base e marmorizza con la confettura.
  2. Cuoci/rapprendi secondo ricetta e taglia a barrette.
Course Five - Second Course

Carote arrosto con Chilli Salt & glassa al Chilli Vinegar

Contorno pieno di carattere, perfetto con carni bianche.

  1. Arrostisci a 200°C 20–25 min con Chilli Salt.
  2. Salsa lampo: Chilli Vinegar + miele; condisci a fine cottura.
Course Five - Second Course

Panino veggie: verdure grigliate, Olive Vinegar & Four Thieves Mustard

Ricco e saporito, anche in versione “toast”.

  1. Marina le verdure grigliate con Olive Vinegar e un pizzico di Herb Salt.
  2. Spalma la mustard (tipo aioli) sul pane, aggiungi il relish di cipolle e farcisci.
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